Infografía sobre la microbiota intestinal / 4to simposio internacional Microbiota Intestinal en la Salud y la Enfermedad

Las bacterias que viven con nosotros son muy importantes para nuestra salud. Con ellas -llamadas flora intestinal, microbiota o microbioma- compartimos el espacio, el alimento, van con nosotros a todos lados y pueden hacernos vivir más, predisponernos a enfermedades o hasta matarnos. Por eso es importante conocerlas mejor. En este blog ya hemos hablado sobre lo… Continúa leyendo Infografía sobre la microbiota intestinal / 4to simposio internacional Microbiota Intestinal en la Salud y la Enfermedad

Todo lo que sabes sobre las calorías está equivocado

La digestión resulta ser un asunto tan fantásticamente complejo y desordenado que probablemente nunca tendremos la fórmula para un conteo de calorías infalible El famoso café Kopi Luwac (el que toma el personaje de Jack Nicholson en la película The Bucket List o Antes de morir) y el mejor aceite de Argán de Marruecos (que… Continúa leyendo Todo lo que sabes sobre las calorías está equivocado

Cuida tu salud, cuida tus bacterias II: Tu flora intestinal es (casi) un órgano más

En enero del 2013 apareció un artículo en el prestigiado New England Journal of Medicine en el que se describe un procedimiento que pronto fue conocido como transplante fecal. Existe una condición del colon llamada colitis pseudomembranosa en la cual prolifera la bacteria oportunista Clostridium difficile (pronúnciese esta última palabra con acento italiano) tras el… Continúa leyendo Cuida tu salud, cuida tus bacterias II: Tu flora intestinal es (casi) un órgano más

Cuida tu salud, cuida tus bacterias

“Ustedes creen que son humanos, pero en realidad pueden ser sólo 10% o menos del 1% humanos, dependiendo de cómo lo midan” dice la Dra. Bonnie Bassler en una gran ponencia en TED. El organismo de un humano adulto está conformado por un billón de células aproximadamente (1,000,000,000,000 o 10^12), mientras que en cualquier punto determinado de nuestra vida… Continúa leyendo Cuida tu salud, cuida tus bacterias