¿Qué le hace el azúcar a tu cerebro?

Los azúcares se han comparado con drogas de abuso en su capacidad de causar adicción. No sólo el azúcar que tienen los refrescos o el azúcar refinada, muchísimos alimentos dulces también. ¿Qué le hace el azúcar a tu cerebro?   https://www.youtube.com/watch?v=lEXBxijQREo   (Tiene subtítulos, sólo apretar el botón CC en la base y si aparecen… Continúa leyendo ¿Qué le hace el azúcar a tu cerebro?

Disruptores endócrinos, mejor no calientes tu comida en recipientes de plástico

Te vas a sentar a comer en el trabajo, llevas una saludable comida de tu casa, sacas el tupper, destapas una esquina para que no explote y lo metes al microondas para calentarlo. Es la hora de darle de comer a tu bebé, te has esmerado en prepararle papillas nutritivas y sin conservadores. Para que… Continúa leyendo Disruptores endócrinos, mejor no calientes tu comida en recipientes de plástico

¿Te parece que tu hijo no come bien? Esto te puede interesar.

En algún momento prevenir la desnutrición se convirtió en engordar a los niños a cualquier precio y nos estalló una bomba en las manos llamada obesidad y diabetes. Es importante vigilar la alimentación de los niños, pero sin excedernos y, al final, es mucho más importante vigilar la estatura que el peso.

Los endulzantes artificiales podrían hacerte engordar alterando tu microbioma intestinal

A veces uno se encuentra con información que le hace dudar de algo que cree y defiende firmemente. La semana pasada (el 17 de septiembre) se publicó un artículo en la prestigiosa revista Nature que ha puesto a pensar a mucha gente y que está sonando alarmas en muchos sitios. Al parecer, los edulcorantes no calóricos… Continúa leyendo Los endulzantes artificiales podrían hacerte engordar alterando tu microbioma intestinal

El azúcar, las grasas y los alimentos “Light”: hemos estado haciendo mal las cosas

Existe una planta llamada Mandrágora en Europa y Asia a la que durante la edad media se le atribuyeron cientos de propiedades mágicas. Los herbolarios y recetarios medievales estaban plagados de recetas con su imagen e incluso está mencionada en la biblia (hasta J.K. Rowling la menciona en un libro de la serie de Harry… Continúa leyendo El azúcar, las grasas y los alimentos “Light”: hemos estado haciendo mal las cosas