¿Quieres comer bien? No sólo es la fuerza de voluntad lo que cuenta

Sabemos sorprendentemente poco acerca de lo que comemos y porqué. El investigador Brian Wansink ha organizado miles de estudios para entender más. Hace más de 20 años, Brian Wansink accidentalmente se encontró con una revelación que cambiaría el curso de su carrera. Él y sus estudiantes de posgrado (cuando era profesor en la universidad de… Continúa leyendo ¿Quieres comer bien? No sólo es la fuerza de voluntad lo que cuenta

¿Por qué pasar demasiado tiempo sentado o sentada es malo para tu salud y la de tus hijos? (hagas ejercicio o no)

En Estados Unidos les llaman Couch Potatoes, algo así como “Papas de Sillón”, los hay también Godínez (oficinistas), taxistas o conductores de transporte público, entre muchas otras variedades. Hablo de la vida sedentaria, pasar horas sentados, no importa si es frente a una computadora trabajando, detrás del volante o frente a la televisión surfeando canales… Continúa leyendo ¿Por qué pasar demasiado tiempo sentado o sentada es malo para tu salud y la de tus hijos? (hagas ejercicio o no)

Demasiada dulzura sí puede hacerte daño

Nos gusta lo dulce, nuestros genes determinan que nos guste este sabor porque los alimentos que lo contienen están llenos de energía rápidamente disponible, una cualidad que le fue muy útil a nuestros ancestros cazadores-recolectores para su supervivencia. En cambio, cuando ellos buscaban frutos, por ejemplo, lo ácido indicaba “no está maduro aún” mientras que lo amargo… Continúa leyendo Demasiada dulzura sí puede hacerte daño

Conocer la composición corporal por medio de la Densitometría

El peso corporal es una medida limitada. ¿Qué tal si mejor pudiéramos saber realmente cuánta grasa y cuánto músculo tenemos? Es posible por medio de la densitometría. Los rayos X son capaces de atravesar los tejidos de nuestro cuerpo y gracias a eso podemos saber si un hueso está roto o si tenemos neumonía gracias… Continúa leyendo Conocer la composición corporal por medio de la Densitometría

“No estoy gordo, estoy fuerte” y cómo la mayoría de los niños y jóvenes con sobrepeso no creen tenerlo.

Un nuevo estudio muestra que muchos niños y adolescentes se equivocan en su percepción del peso. Igual que las abuelas. Alrededor del 81% de los niños con sobrepeso y el 71% de las niñas con sobrepeso creen que están en su peso correcto, según los últimos datos publicados por los Centros para el Control y… Continúa leyendo “No estoy gordo, estoy fuerte” y cómo la mayoría de los niños y jóvenes con sobrepeso no creen tenerlo.

Hidrogel para el control de peso, ¿una nueva herramienta?

La historia del tratamiento de la obesidad con medicamentos está llena de decepciones y de tratamientos efectivos que resultaron terriblemente inseguros. Desde los huevos de Taenia solium (dejar vivir una linda solitaria en el intestino fue un tratamiento real) hasta la recientemente retirada sibutramina, pasando por las anfetaminas, se han intentado numerosas alternativas. Hoy sólo… Continúa leyendo Hidrogel para el control de peso, ¿una nueva herramienta?