Demasiada dulzura sí puede hacerte daño

Nos gusta lo dulce, nuestros genes determinan que nos guste este sabor porque los alimentos que lo contienen están llenos de energía rápidamente disponible, una cualidad que le fue muy útil a nuestros ancestros cazadores-recolectores para su supervivencia. En cambio, cuando ellos buscaban frutos, por ejemplo, lo ácido indicaba “no está maduro aún” mientras que lo amargo… Continúa leyendo Demasiada dulzura sí puede hacerte daño

¿Refresco de cola* normal o light? Ninguno, gracias, estoy cuidando mis huesos

Hace poco me preguntaron qué pensaba acerca de los refrescos light, si era mejor tomar uno normal en vez de uno light o en su defecto cualquier versión baja en calorías, por lo que significa beber “más químicos”. En el caso de la mayoría de los refrescos, hay que tocar el tema de los edulcorantes… Continúa leyendo ¿Refresco de cola* normal o light? Ninguno, gracias, estoy cuidando mis huesos